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NDD Nectar des Dieux rouge Litre

PRODUCTEUR

Jouves (Fabien)

RÉGION

N/A

CÉPAGE

    cinsault

    muscat-de-hambourg

Pays

France

NDD Nectar des Dieux rouge Litre NDD Nectar des Dieux rouge Litre
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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15,03 €
bio
sans sulfites ajoutes
VIN ROUGE
complexe
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NDD Nectar des Dieux rouge Litre

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Caractéristiques

sans sulfites ajoutés

Prix propriété

Grenache Cinsault muscat de Hambourg Malbec

Label : AB

Sols: Coteaux argilo-calcaires
Vinification : Vinification naturelle - Macération grappe entière 7 jours en cuves béton
Élevage : en barriques durant 9 mois
Dégustation : La robe est entre le grenat et le pourpre translucide. Le nez est assez discret, sur les fruits rouges confits, les épices et une légère touche lactée / fermentaire. La bouche est ronde, très ample et arienne, déployant une matière diaphane, fraîche, au fruit très expressif. Difficile de ne pas parler du perlant qui, pour le coup, participe harmonieusement à l'ensemble. Il apporte une colonne vertébrale et titille agréablement la langue. Faut dire qu'il n'a pas de tanins à durcir : il n'y en a pas – ou si peu. Et puis il est délicat, faisant penser à des vieux champagnes – dans le tactile, rien à voir pour le reste. La finale est subtilement et délicieusement mordante, avec un fruit croquant légèrement lacté (yaourt) et une persistance acidulée sur la framboise fraîche, la griotte et les épices.


12.5 % Alc. Vol.

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Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans

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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

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