Livraison à partir de 9.50€ pour la France !
Franco à 250€ de commande pour le France continentale et la Belgique.
A la source blanc 2023
bio
VIN BLANC
facile et gourmand
Expédition via TNT
À partir de 9,50€ pour la France
Franco à 250€ pour la France continentale et la Belgique
A la source blanc 2023
CB, ApplePay, Paiement en 3 fois Klarna, Virement, Bancontact, CBC, Sofort, Giropay, iDEAL, EPS, PostePay, Maestro, American Express, Paysafecard, Belfius, Przlewy24,,...
Caractéristiques
Prix propriété
Encépagement
La cuvée « A la Source Blanc » 2023 est issu d’un assemblage de 30% de Vermentino, 25% de Verdejo, 25% de Clairette, 10% de Grenache blanc et 10% de Bourboulenc. Les raisins servant à élaborer cette cuvée proviennent du lieu dit du Carré, situé sur le terroir des Partides à Cairanne.
Vignes et rendement
L’âge moyen des vignes est de 4 à 7 ans avec un rendement moyen de 40 hl/ha.
Il s’agit de vignes complantées sur le lieu dit Les Carrés par Marcel Richaud, dans le but de réaliser une expérience culturale. En implantant des cépages méditerranéens, mieux adaptés aux conditions climatiques actuelles. Le Vermentino et le verdejo ont été choisi pour leurs fraîcheur, leur croquant et les faibles degrés d’alcool qu’ils produisent dans le vin. La Clairette, le Grenache blanc, et le Bourboulenc quant à eux, ont été sélectionné pour leurs fruit, leur gourmandise et leur typicité.
Elevage
La cuvée A la Source Blanc 2023 est vinifiée en Macération pré fermentaire (dans des caisses ajourées en chambre froide pendant 12h) avant pressurage direct de 5 à 7 heures, et séparation des derniers jus.
L’élevage pour cette cuvée s’effectue en cuve béton durant 7 mois.
Toutes les vinifications sont naturelles (sans sulfite, sans intrant, ni collage).
Sulfitage à hauteur de 2g/hl à la mise en bouteille.
Conservation à une température stable en cave souterraine jusqu’à la commercialisation.
Dégustation
Robe d’un jaune clair et brillant, aux reflets or. Cette cuvée offre au nez comme en bouche, une dominante d’arômes de fruits à chair blanche, légèrement acidulé . La pomme et l’ananas se mêlent à des notes florales d’aubépine.
La bouche est fraîche et fruitée, soulignée par une jolie acidité en finale.
Il peut s’apprécier à l’apéritif mais également accompagné d’un poisson ou encore de fruits de mers.
Ce vin soulagera votre soif au cours des chaudes soirées estivales !
Notre Vin de France Blanc est à déguster dans l’année.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
______________________________
* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
