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bio
VIN ROUGE
facile et gourmand
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Tire Pé Diem 2022
Caractéristiques
Vin d’un jour, vin du jour, vin facile, vin gourmand sur le fruit sans maquillage, contrairement à beaucoup de "petits bordeaux" hélas.
Cépage 100% Merlot âge moyen 10 ans en partie en fermage avec 2 autres vignerons
Densité de plantation : 3300 et 5000 pieds/H
Rendement: 50-55 hl/ha
Vinification : cuvaison courte 8 à 12 jours - températures de fermentation basses
Elevage: 8/12 mois cuve béton
Dégustation : la robe est pourpre sombre translucide. Le nez est peu expressif, laissant s'échapper des notes de coulis de mûre. La bouche est ronde, ample, enrobante, déployant une matière finement veloutée au fruit mûr et gourmand, avec une belle fraîcheur aromatique. La finale se montre un peu plus ferme tout en offrant un fruit plus éclatant, demandant un plat canaille du Sud-Ouest pour aboutir à un accord parfait.
13 % Alc.Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
