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Saint-Julien Moulin de la Rose 2019

PRODUCTEUR

Moulin de la Rose

RÉGION

    bordeaux

CÉPAGE

    cabernet-sauvignon

    merlot

Pays

France

Saint-Julien Moulin de la Rose 2019 Saint-Julien Moulin de la Rose 2019
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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29,08 €
VIN ROUGE
complexe
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Vendu par Vins Etonnants
Saint-Julien Moulin de la Rose 2019

Saint-Julien Moulin de la Rose 2019

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Maison fondée en 2003

Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans

Caractéristiques

Une partie de son nom est lié à la présence probable d'un ancien moulin à l'emplacement de l'actuel domaine et l'autre partie semble avoir pour origine le nom du Chevalier Larose qui fut propriétaire au XVIIIème siècle du Grand Cru Classé voisin, le château Gruaud Larose. Acheté en 1971 par Guy Delon, le château Moulin de la Rose est aujourd'hui géré par ses enfants, Jean-François responsable de la partie technique et Guylène de la partie administrative.

Une pépite au milieu des Grands Crus Classés de Saint-Julien. Le Château MOULIN DE LA ROSE que l'on surnomme le 'Lilliput de Saint-Julien' en raison de ses Sha encastrés au milieu des grandes propriétés des Grands Crus Classés de l'appellation, se distingue par l'homogénéité de son sol composé des meilleures graves de Saint-Julien. Son encépagement, constitué de 65% de Cabernet Sauvignon et 35% de Merlot, permet de produire un vin corsé, tannique tout en conservant la souplesse et la finesse des grands vins de Saint-Julien.

Superficie: 5,15 hectares
Terroir Graves garonnaises
Densité de plantation: 9000 pieds par hectare
Moyenne d'âge de la vigne: 30 ans
Conduite du vignoble Guyot double, effeuillage manuel, travail des sols 
Vendanges manuelles avec tri la vigne
Vinification: en cuve d'acier inoxydable thermo-régulées, cuvaison environ 3 semaines
Elevage: 20 mois en barriques dont 30% de neuves, 7 soutirages. Collage au blanc d'oeufs

Millésime 2019: Un millésime qui donne le sourire...
C'est sous un temps frais et légèrement pluvieux que s'est déroulé le début de la saison végétative de la vigne jusqu'à la floraison. De quoi esquisser un premier
S'en suit une période estivale extrêmement chaude où la vigne nous impressionne encore une fois par sa capacité d'adaptation, les bales grossissent, la véraison se déroule parfaitement. Un deuxième sourire s'affiche.
A maturité, les Merlot présentent un lot d'une fraicheur inattendue et les Cabernet Sauvignon, après avoir légèrement gonflés grâce aux pluies de septembre présentent une maturité parfaite. Les journées chaudes et les nuits fraîches aident ces raisins à mûrir dans de bonnes conditions. Le sourire devient plus franc Passe le temps des vendanges, les vins possèdent de très belles longueurs en bouche, des tanins élégants et soyeux, le tout soutenu par un arome enivrant Ce dernier sourire nous fait succomber à la tentation C'est sans aucun doute un millésime exception.

14 % Alc.Vol.

 

Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.

C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.

Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.

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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !

** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis

*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace

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