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Alsace Schoffweg 2022
PRODUCTEUR
Deiss (Domaine Marcel)RÉGION
alsace
CÉPAGE
pinot-blanc
pinot-gris
pinot-noir
riesling
Pays
France
bio
riche et structure
VIN BLANC
complexe
Expédition via TNT
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Alsace Schoffweg 2022
Caractéristiques
Le « sentier des brebis » qui conduit au Grasberg est un terroir exceptionnel, une mince dalle calcaire de l’Aalénien, perchée au-dessus de la plaine, ultime prolongement du mamelon de l’Altenberg de Bergheim dont le climat moyennement chaud est marqué par une intense ventilation. Ce terroir très pauvre où affleure la caillasse calcaire jaune, permet une véritable expression des fruits de cette vigne très complexe, sans développement de pourriture.
Climat Marqué par une intense ventilation. Sols farineux.
Densité de plantation 12 000 pieds/ha
Cépages Complantation de Riesling et Pinots
Vinification Pressurage très long et en raisin entier, pas de débourbage. Fermentation en barrique et élevage sur lies pendant 1 an.
Accords Grand vin de gastronomie avec des milliers de possibilités : voilà l’envie de faire la cuisine
13.5 % Alc.Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
