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Domaine Elian Da Ros
Localisation du Domaine Elian Da Ros :
Cocumont (Lot et Garonne) ; 16 ha en biodynamie
Site du Domaine Elian Da Ros :
Histoire du Domaine Elian Da Ros :
Elian Da Ros a transformé un domaine de 16 ha, hérité partiellement et partiellement acheté, en un vignoble de renom vendant toute sa production en 6 mois. Depuis sa reprise en 1998, il a misé sur une viticulture exigeante et écologique inspirée par son expérience chez Zind Humbrecht. Les pratiques incluent taille courte, faibles rendements (15-35 hl/ha), absence de produits de synthèse, et utilisation modérée de barriques. Ces choix ont porté leurs fruits, faisant du domaine un succès international en cinq ans !
Les principales cuvées du Domaine Elian Da Ros:
Le Vin est Une Fête
Abouriou
Chante Coucou
Clos Baquey
Liste complètes des vins ci-dessous
Bouillet 2022
PRODUCTEUR
Da Ros (Elian)
RÉGION
Sud-ouest
PAYS
France
23,90 €Prix par bouteille: 31,87 € / 1l
Que signifie l’appellation bio ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
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