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Pommard 2022

PRODUCTEUR

Bonnardot (domaine)

RÉGION

    bourgogne

CÉPAGE

    pinot-noir

Pays

France

Pommard 2022
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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48,90 €
sulfites très raisonnés
VIN ROUGE
complexe
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Caractéristiques

Cépage Pinot noir

Situation la parcelle est située à une altitude de 310 mètres au milieu de la colline, délimité au-dessus et en dessous par des murs en pierre sèche. Le sommet de la colline est recouvert d'une pelouse calcaire et forestière, une zone très riche en insectes avec une faune et une flore très diversifiées.

Terroir argile calcaire pierreuse

ge des vignes entre 35 et 50 ans.

Vinification Vendanges manuelles en caisses, triées sur table à l'accueil. Vinification bourguignonne sans soufre en cuve bois, 20% en grappes entières. Fermentation et macération de 30 jours, aucun produit œnologique n'est ajouté.


Elevage 12 mois en fûts de chêne, décantation naturelle en fûts, sans filtration ni collage.

13% Alc.Vol.

Maison fondée en 2003

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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

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