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Lirac Antarès 2021

RÉGION

    rhone

Pays

France

Lirac Antarès 2021 Lirac Antarès 2021
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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17,90 €
vin biodynamique
VIN ROUGE
complexe
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Lirac Antarès 2021

Lirac Antarès 2021

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Caractéristiques

Terroir

Antarès est une sélection parcellaire de vignes situées sur des côteaux face au Nord, à l’extrémité Ouest de l'appellation Lirac, à 160m d'altitude. Les sols sont des sables profonds et des grès.

Assemblage

Grenache 60% et Mourvèdre 40%. Les vignes ont 50 ans d'âge.

Vinification et élevage

Vendanges égrappées. Vinification séparée sur levures indigènes. Le Grenache est élevé en cuve ciment. Le Mourvèdre est passé en demi-muids de 2 à 3 vins pendant 12 mois.

SO2 total 29 mg/l

Pourquoi "Antarès" ?

Antarès est l'étoile principale de la constellation du Scorpion. L'un des grands principes de la biodynamie consiste à travailler en harmonie avec les rythmes cosmiques.

15 % Alc. Vol.

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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

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