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Late Harvest Tarapacá 2021
PRODUCTEUR
Tarapacá (Viña )RÉGION
N/A
CÉPAGE
pinot-gris
riesling
sauvignon-blanc
viognier
Pays
Chili
VIN BLANC
complexe
Expédition via TNT
Late Harvest Tarapacá 2021
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Caractéristiques
Viña Tarapacá a été fondée en 1874 dans un cadre d'exception près de la Cordillère et au pied d'un Volcan entouré par les montagnes et le fleuve Rio Maipo. Situé à une cinquantaine de kilomètres au Sud de Santiago. Viña Tarapacá a été rachetée par le Groupe Fosforos, qui procéda à des nombreux investissements. Sur cette terre d'origine volcanique, son vignoble s'étend sur 600 hectares entre Isla de Maipo et Talagante, sur un terroir comparable à celui de la région bordelaise. Ici la culture des vignes utilise un système d'irrigation goutte à goutte, grâce à l’eau du Rio Maipo. Aujourd'hui, le Domaine recherche l’adéquation idéale entre terroirs et cépages. Viña Tarapacá possède un premier chai consacré aux Chardonnay, avec près de 1500 fûts de chêne français, le second dédié aux vins rouges avec plus de 3500 fûts de chêne américain et français. Le domaine possède également son Musée du Vin, ainsi qu'un manoir de style toscan édifié en 1927, bordé par un parc de 10 hectares.
Les raisins du Tarapacá Late Harvest proviennent de parcelles sélectionnées du vignoble de Isla de Maipo. Situé à 40 kms de l’océan Pacifique, ses principales influences sont le fleuve Maipo qui borde le vignoble. . Les raisins sont récoltés fin mai, à la main, alors qu’ils sont surmaturés.
Assemblage : 70% Sauvignon Blanc ; 15% Gewurztraminer ; 5 % Chardonnay ; 10% Viognier
Sucres résiduels : 90 g/l
12 % Alc. Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
