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Clos du Roi Corton 2018 Grand Cru rouge
vin biodynamique
puissant et fruite
VIN ROUGE
classieux
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Clos du Roi Corton 2018 Grand Cru rouge
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Caractéristiques
Culture en biologie et biodynamie certifiée.
Cépage : Pinot-Noir
Surface : 0,4465 Ha.
Densité : 10 000 pieds/Ha.
Age moyen des vignes : 50 ans.
Rendements : 20 Hl/Ha.
Nature des sols : Argilo-calcaires.
Travail du sol : Entièrement mené au cheval.
Fermentation alcoolique : En vendange entière, sans sulfites, en cuves tronconiques en bois, pour une durée de 15 jours, à 3 semaines.
Elevage : En fûts de chêne de 228 litres, sur lie, pendant 15 à 18 mois.
Mise en bouteilles : Au Domaine.
Description : « Nous savons que le Roi possédait un clos à Aloxe-Corton, qui s’appelle maintenant Le Clos du Roi et qui provenait de la mainmise par la couronne de France sur les domaines des Ducs
de Bourgogne après la mort du Téméraire… » Cf. MH Landrieu-Lussigny Le vignoble bourguignon.
Presque tout en haut de la colline de Corton, à environ 320 mètres d’altitude, jouxtant les Corton-Charlemagne, ce climat de marne calcaire et de sable est à la fois pauvre et exceptionnel. Il en résulte un vin d’une grande finesse, et d’une grande puissance à la fois, le tout dans un esprit très minéral et sur des notes de fruits noirs, non sans rappeler des accents de la côte de Nuits. Il est préférable de le laisser vieillir une bonne décennie ou deux en cave avant de le goûter. Son potentiel de garde peut aller jusqu’à plus de 30 ans.
Maison fondée en 2003
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
