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vin biodynamique
sans sulfites ajoutes
VIN ROUGE
complexe
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Cahors La Roque 2022
Caractéristiques
Prix départ propriété
100% Malbec sur un terroir de marnes brunes du miocène
ge moyen des vignes : 35 ans
LABEL
AB-Demeter
SOL/EXPOSITION
Marne brune miocène
Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude
VINIFICATION
Vendanges manuelles
Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours
Fermentation en cuves béton
ELEVAGE
Élevage en cuves béton durant 6 mois
SO2 total : < 30 mg/L
TAV: 11.5 %
Sans sulfites ajoutés
11.50 % Alc.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
