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Vivre d’amour et de Plouplou 2022
sans sulfites
rond & fruité
VIN ROUGE
découverte/original
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Vivre d’amour et de Plouplou 2022
Description du vin 🍷
Lieu-dit « La Gaudrette », vigne de 40 ans.
Les raisins sont récoltés habituellement en bas de la parcelle, pour faire du pétillant. 2018 étant une année généreuse, nous avons pu faire du pétillant et du vin tranquille.
Cuvaison de 1 mois sans pigeage en cuve inox.
Vin léger avec seulement 10,5% vol alc.
Ce vin est exempt de produits chimiques. Dans les vignes nous nous n'utilisons pas de pesticides ni d'insecticides de synthèse. Dans notre chai, aucune levure ou enzyme ne sont ajoutés. Il est embouteillé à la propriété avec son propre gaz de fermentation, permettant de mieux le conserver. Ce vin est vivant , une fois ouvert Laissez-le respirer avant de le servir.
Accords : aperitif, comté fruité , salaisons du Haut-Jura
Ne pas boire avec une paille et trop frais
Vieillissement : pffff, buvez-le !
vins étonnants
une occasion de vous surprendre
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
