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Le Mal' by Beynat 2023

PRODUCTEUR

Beynat (Castle)

RÉGION

N/A

Pays

France

Le Mal' by Beynat 2023 Le Mal' by Beynat 2023
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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9,05 €
vin biodynamique
rond & fruité
VIN ROUGE
découverte/original
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Le Mal' by Beynat 2023

Le Mal' by Beynat 2023

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Features

Un vin "nature" sans volatile, brett, ou autre défaut. On peut se concentrer sur le fruit et la fraîcheur, sans prise de tête, avec l'assurance qu'il plaira à tous !

SUPERFICIE : 1 hectare

TERROIR : Argilo-calcaire et argilo-limoneux.

ENCEPAGEMENT : Cabernet-Franc et Malbec

AGE MOYEN DU VIGNOBLE : 26 ans

PRODUCTION ET RENDEMENT : Rendement moyen : 55 hl/ha – Production de 6000 bouteilles

VENDANGES ET VINIFICATION : Vendanges mécaniques Début de fermentation (avec peau et pépin) sans soufre A la fin de fermentation (maîtrise des températures : 20°c) écoulage rapide en jus clair Elevage en cuve de courte durée, sans soufre, avec une mise précoce en bouteille pour garder un maximum de fruit.

Dégustation : la robe est pourpre très sombre, opaque. Le nez est expressif, sur la crème de fruits noirs, avec une touche yaourtée. La bouche est ronde, ample, veloutée, offrant une matière pulpeuse / juteuse pleine de fruit et de fraîcheur, avec un très léger perlant en arrière fond apportant un supplément de peps. L'ensemble est d'une gourmandise et d'une digestibilité rares (12 % d'alcool). La finale délivre une mâche encore plus fruitée et gourmande, sur la mûre, le menthol et le cacao, appelant de suite une nouvelle gorgée.

12 % Alc. Vol.

 

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What is an author wine?

This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.

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