Livraison à partir de 9.50€ pour la France !
Franco à 250€ de commande pour le France continentale et la Belgique.
A research assistant AI is now at your disposal!
Please click on the bubble red To access it at the bottom right of the page
Delivery planned between 3 and 6 days. Delivery costs not included
Beaulieu 2021
Description of wine 🍷
TERROIR :
Parcelles : Bois Reydon, Rouvière Boissy, Brugeas, Pauzette et La Selve Sols : Bois Reydon : altitude 135 m, sol argile Montmorillonite + 15 % calcaire ; Rouvière Boissy : parcelle en coteau, altitude de 136 m à 153 m, sol >50 % calcaire en décomposition + argile Illite ; Brugeas : parcelle en coteau, altitude de 139 m à 161 m, sol argile Montmorillonite + 5 % calcaire ; Pauzette : altitude de 145 m, sol argile + calcaire ; La Selve : altitude de 110 m, sol argile Kaolinite
Surface : 6 hectares
Climat : Climat méditerranéen au cœur de la garrigue marqué par une grande amplitude thermique journalière
Age des vignes : 30 ans Densité : Entre 4 000 et 4400 pieds/ha Rendement : 40 hl/ha
Culture : Bio et Biodynamie (certifié Biodyvin)
ASSEMBLAGE : 50 % Cabernet-Sauvignon, 25 % Grenache, 20 % Cinsault et 5 % Syrah
VINIFICATION : Vendange égrappée, fermentation avec des levures indigènes. Les Cabernets Sauvignons sont encuvés pour 40 jours de macération en cuve tronconiques ponctuée par une dynamisation journalière et 2 légers délestages. Assemblage avec les presses de Grenache et Cinsault de Petite Selve et Berty Non collé et non filtré
ÉLEVAGE : 12 mois, 50 % amphores de 750 l et 50 % fûts de 228 l de 0 à 5 vins
Dégustation : La robe est grenat bien translucide. Le nez est très fin, délicat, sur la framboise, l'encens, la violette. La bouche est ronde, ample, enrobante, déployant une matière fine, sensuelle, plus dense qu'elle n'y paraît au premier abord, alliant des notes de fruits confits à une grande fraîcheur aromatique, avec en arrière-plan d'élégantes notes florales. La finale offre une mâche finement crayeuse, avec un fruit pur et frais rehaussé par des épices douces et des notes résino-balsamiques (genièvre, réglisse, cade...)
SO2 total : 20 mg/l
13 % Alc Vol.
amazing wines
An opportunity to surprise you
amazing wines
An opportunity to surprise you
amazing wines
An opportunity to surprise you
amazing wines
An opportunity to surprise you
amazing wines
An opportunity to surprise you
amazing wines
An opportunity to surprise you
amazing wines
An opportunity to surprise you
amazing wines
An opportunity to surprise you
What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.