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Aud'Ace blanc 2020

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France

Aud'Ace blanc 2020 Aud'Ace blanc 2020
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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VIN BLANC
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Aud'Ace blanc 2020

Aud'Ace blanc 2020

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Features


TERROIR Argilo-marno-calcaire (Alsace), Schiste (Aude).

CEPAGES Sylvaner, Pinot blanc, Grenache blanc

MODE DE SELECTION Vendange manuelle

Mise en bouteille dès le printemps 2021pour rester sur le fruit et la fraicheur


Dégustation : la robe est jaune pâle aux reflets verts / argentés. Le nez est plutôt discret, sur la pomme et l'amande fraîches, le fenouil et les épices. La bouche allie ampleur et tension, avec une fine acidité qui étire le vin, tout en déployant une matière ronde, ample, aérienne, à la texture douce, finement pulpeuse, à l'aromatique dominée par les fruits blancs (poire principalement). Un léger filet de gaz amplifie l'impression de fraîcheur. C'est d'une grande digestibilité, n'incitant pas à être raisonnable (mais il faut...). La finale prolonge la bouche sans la moindre interruption, se contentant d'ajouter une très belle amertume (pomelo) et une fine astringence crayeuse, rendant le vin encore plus irrésistible. Un régal !

12 % Alc. Vol.

House founded in 2003

One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen

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What is an author wine?

This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.

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