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riche et structure
VIN BLANC
découverte/original
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La Pucelle de Romorantin 2022
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Features
En conversion vers l'Agriculture biologique
Il faut d'abord rappeler que Henry et Jean-Sébastien Marionnet ont eu la chance de récupérer en 1998 une des vignes la plus vieille de France, plantée en 1850 ...!
En effet dans les années 1860, un insecte nommé phylloxéra, détruisit petit à petit tout le vignoble français, et pratiquement celui du monde entier. Quelques parcelles se comptant sur les doigts d'un main en France ont échappé à ce fléau et sont parvenues jusqu'à nous. Cette parcelle plantée en 1850 en cépage Romorantin ne fut pas atteinte, et se porte aujourd'hui toujours remarquablement bien. Le vin qui en est issu s'appelle Provignage. Il est vendu dans les meilleurs restaurants de la planète.
Sachant qu'une parcelle de terre inutilisée, se trouvait à côté de notre vieille vigne, une belle idée nous est venue. Les Marionnet ont pensé créer dans ce terrain vierge, une nouvelle vigne obtenue grâce à des plants confectionnés à partir de sarments des vieux Romorantin, et bien sûr sans les greffer.
Ce projet a été réalisé en 2007, et et la première récolte de la Pucelle en septembre 2010.
Ainsi pour la première fois au monde, il est possible de déguster et comparer un même vin, issu de ce cépage rarissime qu'est le Romorantin, mais produit d'un côté par une vigne de 160 ans, et de l'autre, par des plants de 4 ans, dans des conditions rigoureusement identiques.
Jamais une telle possibilité n'a été offerte, pour étudier l'importance de l'âge de la vigne sur la qualité d'un vin.
En effet, ces plants sont vierges et n'ont pas été accouplés à un porte greffe américain, comme leur mère d'ailleurs, qui était restée pure, et avait résisté et triomphé en son temps, de l'invasion des insectes d'Outre-Atlantique...!
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What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.
An author wine is therefore a wine that does not look like that of the neighbor. Which from year to year will evolve according to the vagaries of the weather and the mood of the author - the two that can be linked. Because the author does not rely on market studies to carry out his boat. He makes his wine as he feels, as he likes, as he can, sometimes ... and too bad if he does not please everyone.
This is why author wines are sometimes classified as "table wine" or "France wine". Because the winemaker did not plan the authorized grape variety*, makes the assembly or vinification recommended in the name **. He is often a bit rebellious, our author. But that is why we like it! ... That said, author's wines are not systematically marginal: they are present in most of the appellations, and can be part of the elite of these this***. Because they are not content to have personality: they are good, in addition! With in general aDegree of TorchabilityVery high: we never tire of it at the end of the first sip.
As author's wines are not chaptalized, levied, hacked ... They can have very different profiles depending on the vintage. It is up to us (resellers and consumers) to accept them as they are, and to remain faithful to the producers, because they need us to continue their activity.
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* For example, theTouriga Nacionalin the Minervois, or theSyrahIn Forez ribs. They are crazy, these authors!
** Some winegrowers dare to produceSweety with Mourvèdre or oneNatural sparkling with Pineau d'Aunis
*** Like those of Jean-François Ganevat in the Jura or Zind-Humbercht in Alsace
