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Equinoxe Syrah rosé 2023
Features
Cépage : Syrah
sur alluvions anciennes de moyennes terrasses du Quaternaire - Age moyen du vignoble 25 ans
Récolte mi-septembre avec une maturité plus poussée
Vinification & élevage : A partir des meilleures presses de Syrah. Vinification à 13-15°C et élevage sur lies fines pendant 4 mois. 20% élevé en barriques (5 à 6 mois).
Dégustation : Robe vive, brillante et soutenue. Bouquet puissant. Bouche fraîche et longue. Belle rondeur. Rosé gastronomique.
Potentiel de garde : 3 ans
Accords mets et vin : Apéritif, fruits de mer, paëlla, volailles, BBQ.
Le domaine adhère à la charte Terra Vitis pour une viticulture saine. Des analyses ont montré, que lorsqu'elle est appliquée avec discernement, comme c'est le cas à l'Arjolle, les vins sont exempts de résidus chimiques.
13 % Alc. Vol.
House founded in 2003
One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen
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What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.