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Rien ne bouge 2021

RÉGION

    alsace

Pays

France

Rien ne bouge 2021
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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21,77 €
vin biodynamique
VIN BLANC
complexe
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Rien ne bouge 2021

Rien ne bouge 2021

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Features

Le vignoble du Rêveur est domaine de 7 ha, située à Bennwihr en Alsace sur un terroir d'alluvions quaternaires. Mathieu Deiss assisté par Emmanuelle Milan ont créé en 2013 ce domaine avec l'ambition de faire des vins dans le respect de la nature grâce à une viticulture biodynamique et biologique, et à une vinification innovante (quelques vins orange, vinification en amphore, mise en bouteille sans filtration, sans ajout de soufre …).

Cépages : Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir

Type de sol :
Alluvions quaternaires

Récolte : Manuelle

Méthode de vinification : Macération des jus de blanc avec des raisins rouges pendant 10 jours, élevage en cuve inox 6 mois

Méthode de filtrage : Non-filtré

Dégustation :
la robe est rubis sombre translucide. Le nez est fin, complexe, profond, délicat, mêlant les notes fruitées et florales. La bouche est ronde, ample, soyeuse, déployant une matière fine, sensuelle, "chambollienne", au fruit intense mâtiné de notes florales envoûtantes. La finale est encore plus belle, ensorcelante, alliant les fruits rouges à un grand parfum d'exception. Une merveille !

SO2 total :

Taux d'alcool :

House founded in 2003

One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen

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What is an author wine?

This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.

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