Syrah Les terrasses 2020

RÉGION

N/A

Pays

France

Syrah Les terrasses 2020 Syrah Les terrasses 2020
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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22,45 €
bio
VIN ROUGE
complexe
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Syrah Les terrasses 2020

Syrah Les terrasses 2020

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House founded in 2003

One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen

Features

"Nous sommes situés à Montpeyroux, petit village du Puy de Dôme, à mi chemin de Clermont Ferrand et d’Issoire, en plein cœur de l’Auvergne. Nous sommes considérés comme le vignoble des sources de la Loire. J’ai créé le vignoble en 2001, en reprenant diverses parcelles pour démarrer mon activité, car je n’ai aucune attache familiale dans le vin. Nous sommes engagés en agriculture biologique depuis2009 (certifiée par Ecocert) et nous pratiquons la biodynamie depuis 2017 (le domaine sera certifié pour la récolte 2021).

2020 marque un changement important pour le domaine. Audrey, qui est ma salariée depuis 6 ans, devient mon associée. Nous avons eu l’opportunité de racheter 3.5 ha de vignes sur de beaux terroirs volcaniques, ce qui permet de nous développer. Le domaine fait donc aujourd’hui 11 ha. Donc en 2021, le domaine va désormais s’appeler «Les chemins de l’Arkose». L’Arkose est la pierre de taille emblématique de notre village. Nos terroirs sont variés, allant de sols de cendres volcaniques, de calcaire mélangé de basalte, d’argilo calcaire ou d’arkoses granitiques. Les vignes sont reparties autour de Montpeyroux, du puy de Corent et autour de Blanzat.

L’altitude est aussi un marqueur important de nos vins. Notre vignoble est situé entre 450 et 500 m, ce qui permet à nos vins de conserver fraîcheur et acidité. Notre cépage traditionnel est le gamay d’Auvergne. C’est un gamay autochtone à notre région, il est noir à jus blanc. Nous travaillons aussi le Pinot noir, et un peu de Syrah. Nos vins blancs sont composés de Chardonnay et d’Aligoté. Nous travaillons aussi une vieille vigne d’un hybride Seibel 5455, crée par croisement au début du siècle pour lutter contre le phylloxéra. Cette vieille vigne est très sentimentale pour nous, car elle a été plantée par la grand-mère d’Audrey. Nous faisons un pétillant naturel avec ces raisins. Au final, nous produisons 12 cuvées différentes, que nous vinifions toutes le plus naturellement possible."

Cépages : Plantation de syrah (2004 et 2012) en terrasses (granit) sur la commune de Montpeyroux, dont sélection massale de petite syrah d’Auvergne et de Serine

Vinification : Vendange égrappée en totalité. Macération de 50 jours en cuve, puis élevage en Amphore de grés durant 10 mois. Pas de filtration, sulfites inf à 8 mg/l

12.5 % Alc. Vol.

What is an author wine?

This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.

An author wine is therefore a wine that does not look like that of the neighbor. Which from year to year will evolve according to the vagaries of the weather and the mood of the author - the two that can be linked. Because the author does not rely on market studies to carry out his boat. He makes his wine as he feels, as he likes, as he can, sometimes ... and too bad if he does not please everyone.

This is why author wines are sometimes classified as "table wine" or "France wine". Because the winemaker did not plan the authorized grape variety*, makes the assembly or vinification recommended in the name **. He is often a bit rebellious, our author. But that is why we like it! ... That said, author's wines are not systematically marginal: they are present in most of the appellations, and can be part of the elite of these this***. Because they are not content to have personality: they are good, in addition! With in general aDegree of TorchabilityVery high: we never tire of it at the end of the first sip.

As author's wines are not chaptalized, levied, hacked ... They can have very different profiles depending on the vintage. It is up to us (resellers and consumers) to accept them as they are, and to remain faithful to the producers, because they need us to continue their activity.

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* For example, theTouriga Nacionalin the Minervois, or theSyrahIn Forez ribs. They are crazy, these authors!

** Some winegrowers dare to produceSweety with Mourvèdre or oneNatural sparkling with Pineau d'Aunis

*** Like those of Jean-François Ganevat in the Jura or Zind-Humbercht in Alsace

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