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Villa des Anges Viognier 2023




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Villa des Anges Viognier 2023
Description of wine 🍷
Vin de France
Cépages : 100% Viognier
Terroir : Granulites et calcaires / Limons ancien. (Secteur du Limouxin)
Conduite de la vigne : Taille en Guyot.
Mode de vinification : Vendange mécanique / Macération préfermentaire à froid / Vinification lente à basse température en cuve béton.
Elevage : Elevage sur lies fines avec bâtonnages réguliers.
Dégustation : la robe est or pâle, brillante. Le nez est expressif, sur les fruits jaunes, le chèvrefeuille et l'amande amère. La bouche est ronde, fraîche, gourmande, avec une matière mûre et friande, soulignée par un subtil perlant. La finale est tonique, rafraîchissante, soutenue par de nobles amers (noyau d'abricot) et prolongée par les épices et une touche d'herbes froissées (sauge).
En accord : Avec du poisson, des viandes blanches, du fromage bleu ou des desserts aux fruits.
Degré : 12,5%
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What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.