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riche et structure
VIN BLANC
complexe
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Quarts de Gastines 2023 | Pierre Ménard
Description of wine 🍷
Anjou blanc Quarts de Gastines 2023 | Pierre Ménard
Pierre Ménard est un tout jeune vigneron angevin. Il travaille avec ses parents qui amènent leur production à la cave coopérative. Depuis 2013, il a commencé à produire son propre vin. En effet, cela lui faisait trop mal au cœur d'envoyer des raisins issus de magnifiques terroirs à la cave coop. De même, il ne veut plus travailler avec des pesticides chimiques. Aussi, dès son premier millésime, il s'est engagé vers une culture respectueuse de l'environnement avec l'usage des plantes, en prenant son temps pour trouver l'équilibre des vignes. La production est toute petite pour le moment, ce qui lui permet de faire un travail méticuleux toute l'année à la vigne.
Première année dans les Quarts de Gastines, particulièrement gelés cette année, les raisins sont parfaits dans la partie la plus vieille pour montrer un grand chenin sur schiste où l’acidité du millésime permet de bien contenir la concentration du petit nombre de raisins.
Centrée sur une très vieille parcelle de chenin en gobelets non-palissés et une petite partie de jeunes vignes de 10 ans. Parallèle à la Varenne de Chanzé, cette parcelle est située sur le versant sud du coteau, une centaine de mètres plus à l’Est et donc aussi frontalière au Clos des Mailles qui, lui, regarde vers le Nord. Ici le terroir est un pur schiste gris-vert avec un tout petit peu de phtanites. La diversité génétique des vieux chenins est très intéressante avec une grande proportion de grappes millerandées donnant des grappes aérées et permettant une maturité particulière.
Vendange manuelle, pressurage doux pneumatique, fermenta(on et élevage en 1 barrique de plusieurs vins, 1 jarre de grès et 1 demi-muid
13.5 % Alc. Vol
amazing wines
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What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.
