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Sakura 2022
Features
Au Japon, les fleurs de cerisier sont considérées comme des symboles de l'évolution, du changement et de la transition. Elles signifient qu'il ne faut pas s'attacher aux choses car le temps avance toujours, et qu'on est amené à les perdre.
Les Samourais faisaient ce tatouage pour rappeler que la vie était fragile, et qu'ils pouvaient la perdre à tout moment.
Dégustation : la robe est pourpre sombre. Le nez est fin, intense, sur la prunelle, le noyau de cerise; le poivre et les épices douces. La bouche est ronde, ample, veloutée, avec une matière pulpeuse / juteuse au fruit expressif, et une touche plus végétale. Cette dernière s'accentue en finale, renforcée par l'amertume du noyau, complété par un fruit noir gourmand.
12.5 % Alc. Vol.
House founded in 2003
One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen
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What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.