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Les 5 Seaux 2023




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Les 5 Seaux 2023
Description of wine 🍷
Le domaine a changé de propriétaire en 2018 : Marcel et Caroline Gisclard ont pris une retraite bien méritée. Anne-Laure et Marc Royo se lancent dans l'aventure viticole. Ce que nous avons dégusté à Millésime BIO en janvier 2019 nous paraît très encourageant. Les différentes cuvées nous semblent au minimum au niveau de leurs aînées, voire un cran au-dessus. Emile et Rose sont donc entre de bonnes mains !
Les nouveaux propriétaires en ont profité pour racheter quelques parcelles voisines. Certaines cuvées sont donc repassées "en cours de conversion". En 2021, elles auront de nouveau le label.
Assemblage : Cinsault (70 %) - Merlot - Syrah - Marselan - Carignan noir - Cabernet Sauvignon.
Vinification et élevage : en cuves inox
Dégustation : La robe est pourpre bien sombre, peu translucide. Le nez est mûr, confit, avec des notes fumés et balsamiques . La bouche est ronde, ample, enrobante, avec une matière charnue / pulpeuse à l’accroche canaille et au fruit confit / balsamique complété par les épices douces. La finale gagne en puissance et concentration, avec des tannins crayeux, tout en gardant un fruit mûr et épicé, finement réglissé.
12.5 % Alc. Vol
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What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.