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Cantalouette rouge 2022
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Cantalouette rouge 2022
Features
Terroir Sol argilo-calcaire
Assemblage : 50% Merlot, 25% Cabernet Franc et 25% Malbec
Vinification: Égrappage total - Macération 21 jours - Fermentation et élevage en cuve inox - Filtration minimale
Vinification et mise en bouteilles sans SO2
Dégustation : la robe est pourpre très sombre, quasi opaque. Le nez est frais, sur le cassis (fruit et bourgeon), la mûre et une touche de poivre. La bouche est ronde, ample, enveloppante, déroulant une matière douce, finement pulpeuse, et exprimant un fruit frais souligné par une pointe végétale. La finale gagne en densité, dévoilant une mâche savoureuse, avec le cassis en vedette prolongé d'un trait vert vivifiant.
12.5 % Alc.Vol.
House founded in 2003
One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen
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What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.