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Bourru -jus de raisin (partiellement) fermenté 75 cl

PRODUCTEUR

Le Geai (Château)

RÉGION

N/A

Pays

France

Bourru -jus de raisin (partiellement) fermenté 75 cl Bourru -jus de raisin (partiellement) fermenté 75 cl
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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vin biodynamique
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Bourru -jus de raisin (partiellement) fermenté 75 cl

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Features

Les amateurs de vins ont rarement l'occasion de boire un moût en cours de fermentation. Henri Duporge a saisi cet instant précis et l'a mis en bouteille. on est plus ou moins à mi-chemin entre le jus de raisin et le vin. Il y a donc deux fois moins de sucre et 7 % d'alcool ... qui ne ne se sentent pas du tout.

Dégustation : La robe est grenat un peu trouble. Le nez fait plus jus de raisin que vin. La bouche est à la fois ample et élancée, avec un fin trait de gaz qui étire le vin, et une matière ronde et enrobante au toucher moelleux. Aromatiquement, on reste totalement sur le raisin, sans impression de fermentation. La finale est délicatement mâchue, avec une douceur certaine, mais pas pesante.

House founded in 2003

One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen

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