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Le Bouysselet du Roc 2022
Features
Cépage : Bouysselet (issu d'un croisement entre le Savagnin et le Plan de Cauzette originaire du Béarn)
Vendanges : manuelles
Vinification & élevage : pressurage après une macération de quelques heures. Entonnage le lendemain après un débourbage léger en barrique de 400 L. Elevé en barrique sur lies fines pendant 12 mois avec des bâtonnages réguliers
Sucre résiduel : Moins d'1,4 g/L
Conseils : un blanc de gastronomie, à privilégier sur des plateaux de fromage ou des plats épicés.
% Alc Vol.
House founded in 2003
One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen
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What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.