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![Canon du Maréchal rouge 2023](http://vins-etonnants.com/cdn/shop/files/p1150174-clipped-rev-1--2qvfaJTt.jpg?v=1712130406)
Canon du Maréchal rouge 2023
Description of wine 🍷
Prix propriété
Assemblage : 50% Syrah, 50% Grenache
Terroir : Argilo-calcaire parsemé de débris schisteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture.
Vinification/Elevage : Macération pré-fermentaire pour une partie de la cuvée et macération traditionnelle de une à 2 semaines à 23/25°C, accompagnée par des remontages légers. Après pressurage, la fin des fermentations se déroule à 20°C. Mise en bouteille dans les 6 mois suivant la récolte et conservation en cave climatisée.
Accords Mets & Vins Servir à 15°C. La souplesse de ce vin lui permet d’accompagner tout un repas.
12.5 % Alc. Vol.
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What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.