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VIN BLANC
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Sold by Amazing Wines
Dry Riesling Finger Lakes 2020
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House founded in 2003
One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen
Features
Bienvenue chez Ravines, dans les Finger Lakes. Vous êtes amateur de randonnées, de grands espaces et bien entendu de vins ? et bien cet endroit est fait pour vous, et le vin que nous vous proposons l’est encore plus.
Niché dans l’état de New York (nord-est des USA), non loin de la frontière canadienne, la région des Finger Lakes est un écrin de nature. Cave artisanale, Ravines est le domaine incontournable de la région. La qualité des vins est reconnue mondialement et les Riesling sont de très grande classe.
Ravines Wine Cellars repose sur une colline surplombant le lac Seneca sculpté par les glaciers.
Une saison de croissance fraîche et les effets modérateurs des lacs profonds créent des conditions idéales pour produire des vins vibrants, équilibrés et conviviaux.
Ce Riesling est cultivé sur des sols calcaires et schisteux sur les pentes abruptes entourant les Finger Lakes. C'est un style élégant et sec avec des arômes délicats, une minéralité distincte et une acidité vive.
Je vous présente ici la cuvée Riesling 2019.
Cette cuvée c’est quoi ? Eh bien, c’est une bombe ! Ouvrez la bouteille, servez-vous, fermez vos yeux… et boum ! Une explosion de précision, de fraîcheur et de verticalité ! Trouver un vin de cette tension aux USA n’est pas une mince affaire, croyez-nous. Mais nous l’avons fait pour vous et le voyage valait le détour.
L’avantage de cette région entourée de lacs c’est que la chaleur de l’été n’est pas écrasante et toute cette quantité d’eau offre une protection naturelle contre les hivers rigoureux. Ainsi, le Riesling s’y plaît à merveille. De plus, les terroirs de calcaires et d’argiles bonifient ce cépage sur cette latitude. Les vendanges sont manuelles, le pressurage se fait en grappes entières ce qui apporte un peu de mâche. Les fermentations ont lieu en cuves inox puis le vin est élevée 6 à 8 mois sur lies fines. En résulte un nectar avec des arômes et saveurs de citron vert, de pêche, d’ananas grillé et de silex. L’acidité globale du vin apporte équilibre et finesse dans un profil de Riesling sec. Bref, vous l’avez compris, c’est un vin de haut vol qui redore l’image que l’on peut avoir des blancs américains. Donc, à vos verres et surtout, bonne dégustation !
12 % Alc.Vol.
What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.
An author wine is therefore a wine that does not look like that of the neighbor. Which from year to year will evolve according to the vagaries of the weather and the mood of the author - the two that can be linked. Because the author does not rely on market studies to carry out his boat. He makes his wine as he feels, as he likes, as he can, sometimes ... and too bad if he does not please everyone.
This is why author wines are sometimes classified as "table wine" or "France wine". Because the winemaker did not plan the authorized grape variety*, makes the assembly or vinification recommended in the name **. He is often a bit rebellious, our author. But that is why we like it! ... That said, author's wines are not systematically marginal: they are present in most of the appellations, and can be part of the elite of these this***. Because they are not content to have personality: they are good, in addition! With in general aDegree of TorchabilityVery high: we never tire of it at the end of the first sip.
As author's wines are not chaptalized, levied, hacked ... They can have very different profiles depending on the vintage. It is up to us (resellers and consumers) to accept them as they are, and to remain faithful to the producers, because they need us to continue their activity.
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* For example, theTouriga Nacionalin the Minervois, or theSyrahIn Forez ribs. They are crazy, these authors!
** Some winegrowers dare to produceSweety with Mourvèdre or oneNatural sparkling with Pineau d'Aunis
*** Like those of Jean-François Ganevat in the Jura or Zind-Humbercht in Alsace
