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Cimes dans la brume 2020

PRODUCTEUR

Julien Auroux

RÉGION

N/A

Pays

France

Cimes dans la brume 2020 Cimes dans la brume 2020
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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23,53 €
bio
rond & fruité
VIN ROUGE
complexe
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Cimes dans la brume 2020

Cimes dans la brume 2020

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Features

Julien Auroux a grandi sur le domaine viticole paternel. Après un BTS viti-oeno, il part en Australie et en Nouvelle-Zélande pour se confronter au métier avant de revenir en France. Il travaille alors au Château l'Eglise Clinet chez l'un des meilleurs vinificateurs du Bordelais, Denis Durantou. Puis il prend en main les vinification du Château Montdoyen à Monbazillac. Avant, finalement de revenir au domaine paternel de 11 hectares qu'il décide de reconvertir au bio.

Sols : argilo-calcaire

Cépages : 100 % Cabernet Sauvignon

Vinification / élevage : en cuve béton, sans intrant. Ajout d'un peu de sulfites avant la mise en bouteille.

14 % Alc. Vol.

House founded in 2003

One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen

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What is an author wine?

This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.

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