Dans les vignes en biodynamie au Domaine Tripoz

dimanche 21 décembre 2025

La silice, c'est parti !

Cette année précoce où la vigne atteint un stade avancé au moment où elle devrait à peine sortir ses bourgeons, nous voilà déjà bouille à dos (entendez pulvérisateur portatif) à épandre la "silice de corne".

Cette préparation spécifique à la biodynamie, faite à partir de cristal de roche (quartz) broyé, va s'adresser plus particulièrement à la plante. Elle va lui apporter une meilleure capacité à gérer la lumière et dans un second temps, lui permettre de se construire et de pousser de manière nette, rigide et harmonieuse. En effet, la silice vient soutenir la vigne dans sa photosynthèse. Et en ce moment, l'idée est d'optimiser le maigre ensoleillement que reçoit cette gourmande de soleil et de l'aider à en capter le maximum.

D'autre part, la silice va venir encadrer la pousse vigoureuse et un peu folle dans laquelle s'est lancée la vigne depuis ces derniers mois où les températures sont très douces et les sols gorgés d'eau. La silice apporte ses forces formatrices pour donner à la vigne son port dressé, ses feuilles découpées, ses cuticules aptes à résister aux attaques des champignons, et tout ce qui fera sa résistance, sa tenue et ses qualités aériennes dans lesquelles on peut ranger les arômes et saveurs que l'on retrouvera dans les vins. On est vigneron

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Perdrizière 2023

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Chapitre 1 - Cléobuline | Julie Dufour

PRODUCTEUR

Julie Dufour

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Origin'Elle Extra Brut (base 2016) | Françoise Bedel

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Chablis 2022 La soeur Cadette

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Vin d'Autan 2010

PRODUCTEUR

Plageoles (Robert and Bernard)

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Les 7 Extra-Brut Solera

PRODUCTEUR

Laherte Frères (Champagne)

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Lambert (Arnaud)

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Chapitre 2 - Cléobuline | Julie Dufour

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Julie Dufour

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PRODUCTEUR

Julie Dufour

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Margaux Clos du Jaugueyron 2019

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Cheverny Point du Jour 2022 | Domaine Tessier

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Pinot Noir Cuvée XXC 2023

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Vincent Stoeffler

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Prieuré Saint Christophe rouge 2018

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Priory St Christopher

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Corton-Bressandes Grand Cru rouge 2018 | Chandon de Briailles

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Chablis Terre de Courgis 2023 | Vincent Couche

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Chablis Terre de Courgis 2023 | Vincent Couche

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Monte Bianco 2023 | Domaine Conte Abbatucci

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Côte de Nuits-Villages rouge 2023 | Domaine Naudin Ferrand

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Meslier et Pinot Brut Nature - 19 | Laherte Frères

PRODUCTEUR

Laherte Frères (Champagne)

RÉGION

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France

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Saumur-Champigny Outre Terre rouge 2022

PRODUCTEUR

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RÉGION

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France

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Grand Cru Mailly 2021 | Francis Boulard et Fille

PRODUCTEUR

Boulard F. and Daughter (Champagne)

RÉGION

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France

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Savennières La Roche aux Moines 2020

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Coteaux du Layon 1896 2018 | Patrick Baudouin

PRODUCTEUR

Patrick Baudouin

RÉGION

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Coteaux du Layon 1896 2018 | Patrick Baudouin

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La Muntada 2021

PRODUCTEUR

Gauby

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Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2022

PRODUCTEUR

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Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2022

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Baudouin Patrick

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