L'Autre Rive 2022

Features

"Nous sommes situés à Montpeyroux, petit village du Puy de Dôme, à mi chemin de Clermont Ferrand et d’Issoire, en plein cœur de l’Auvergne. Nous sommes considérés comme le vignoble des sources de la Loire. J’ai créé le vignoble en 2001, en reprenant diverses parcelles pour démarrer mon activité, car je n’ai aucune attache familiale dans le vin. Nous sommes engagés en agriculture biologique depuis2009 (certifiée par Ecocert) et nous pratiquons la biodynamie depuis 2017 (le domaine sera certifié pour la récolte 2021).

2020 marque un changement important pour le domaine. Audrey, qui est ma salariée depuis 6 ans, devient mon associée. Nous avons eu l’opportunité de racheter 3.5 ha de vignes sur de beaux terroirs volcaniques, ce qui permet de nous développer. Le domaine fait donc aujourd’hui 11 ha. Donc en 2021, le domaine va désormais s’appeler «Les chemins de l’Arkose». L’Arkose est la pierre de taille emblématique de notre village. Nos terroirs sont variés, allant de sols de cendres volcaniques, de calcaire mélangé de basalte, d’argilo calcaire ou d’arkoses granitiques. Les vignes sont reparties autour de Montpeyroux, du puy de Corent et autour de Blanzat.

L’altitude est aussi un marqueur important de nos vins. Notre vignoble est situé entre 450 et 500 m, ce qui permet à nos vins de conserver fraîcheur et acidité. Notre cépage traditionnel est le gamay d’Auvergne. C’est un gamay autochtone à notre région, il est noir à jus blanc. Nous travaillons aussi le Pinot noir, et un peu de Syrah. Nos vins blancs sont composés de Chardonnay et d’Aligoté. Nous travaillons aussi une vieille vigne d’un hybride Seibel 5455, crée par croisement au début du siècle pour lutter contre le phylloxéra. Cette vieille vigne est très sentimentale pour nous, car elle a été plantée par la grand-mère d’Audrey. Nous faisons un pétillant naturel avec ces raisins. Au final, nous produisons 12 cuvées différentes, que nous vinifions toutes le plus naturellement possible."

Cépage : Chardonnay planté sur basalte (puy de Mur à Dallet). Fermentation en cuve, levures indigènes. Malo faite. Achat de raisins en conversion bio.

Vinification : fermentation en cuve, levures indigènes. Malo faite.

Dégustation : La robe est or clair, brillante. Le nez est expressif, sur le zeste de citron, les fleurs blanches, le beurre frais, avec une pointe végétale (sauge, rafle). La bouche impacte par sa fraîcheur dès l'attaque avant de gagner en rondeur et en pulposité, tout en restant friande / croquante. Le fruit s'exprime en évoquant la pomme fraîche et la poire, complété par un registre plus austère / minéral. La finale poursuit dans cette sensation d'austérité, renforcée par une noble amertume, mêlant la poire à l'écorce de pomelo et à la gentiane.

13.5 Alc. Vol.