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VIN ROUGE
complexe
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Images dérisoires 2021
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"Images dérisoires est la traduction un peu littérale d'un mot japonais aujourd'hui célèbre : "manga". L'idéogramme kanji MAN, mélange, selon les traducteurs, de "futile", "dérisoire", nuancé sans doute d'un peu "d'exagéré", est complété de GA, "image", "peinture". Un jour où le métier de vigneron me semblait un peu lourd, trop porteur de sens, de culture voire de civilisation, j'ai souri à l'idée de ce nom joyeux, car je ne fais que du vin et rien d'autre. Du vin qui devrait se boire, à table, sans qu'on ait toujours besoin d'en parler, sans qu'on le détourne trop de son usage premier : désaltérer, sublimer un plat, réunir des hommes. Assemblage d'un Tempranillo au pedigree prestigieux et d'un Carignan d'altitude de la plus basse extraction, ces deux-là se sont trouvés, à mon goût, dans un mariage improbable et inattendu, vin de pur "divertissement, au sens noble, qui méritait bien une étiquette particulière dont l'image s'est peu à peu imposée."
Assemblage : Tempranillo 80 % et Carignan 20 %
Terroirs : Sélection de «tinto fino» en provenance d'un des meilleurs terroirs de la Ribeira del Duero. Première récolte en 2010. Carignan au lieu dit «Lou Bac», à 300 mètres d'altitude, plein ouest, au pied d'une falaise orientée Nord/Sud.
Vinification : Maturation poussée à l'extrême (indispensable pour Tempranillo), vendange début octobre. Apport d'un complément de Carignan, à peine à maturité, pour apporter fraîcheur et tension. Vinification classique, fermentation lente. Élevage en cuves.
Dégustation : Vin noir, dense. Bouche compacte, dense et pourtant extrêmement veloutée. Tannins très vins, serrés, virils, donnant une sensation crémeuse étonnante. Vin encore fermé, inhabituel, déroutant, finale moyenne mais très goûteuse, laissant une bouche fraîche, très attachante. Potentiel de garde difficile à cerner, ce genre de vin (concentré mais sans élevage barrique) étant rare.
14.5 % Alc. Vol.
What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.
An author wine is therefore a wine that does not look like that of the neighbor. Which from year to year will evolve according to the vagaries of the weather and the mood of the author - the two that can be linked. Because the author does not rely on market studies to carry out his boat. He makes his wine as he feels, as he likes, as he can, sometimes ... and too bad if he does not please everyone.
This is why author wines are sometimes classified as "table wine" or "France wine". Because the winemaker did not plan the authorized grape variety*, makes the assembly or vinification recommended in the name **. He is often a bit rebellious, our author. But that is why we like it! ... That said, author's wines are not systematically marginal: they are present in most of the appellations, and can be part of the elite of these this***. Because they are not content to have personality: they are good, in addition! With in general aDegree of TorchabilityVery high: we never tire of it at the end of the first sip.
As author's wines are not chaptalized, levied, hacked ... They can have very different profiles depending on the vintage. It is up to us (resellers and consumers) to accept them as they are, and to remain faithful to the producers, because they need us to continue their activity.
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* For example, theTouriga Nacionalin the Minervois, or theSyrahIn Forez ribs. They are crazy, these authors!
** Some winegrowers dare to produceSweety with Mourvèdre or oneNatural sparkling with Pineau d'Aunis
*** Like those of Jean-François Ganevat in the Jura or Zind-Humbercht in Alsace
