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TanNat Pur jus 2021

PRODUCTEUR

Capmartin (Domaine)

RÉGION

N/A

Pays

France

TanNat Pur jus 2021 TanNat Pur jus 2021
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
×
14,01 €
bio
sans sulfites ajoutes
VIN ROUGE
facile et gourmand
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TanNat Pur jus 2021

TanNat Pur jus 2021

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Features

L'histoire du domaine Capmartin commence en 1986 avec 1.5ha de vignes en location. Première récolte en 1987. D'une viticulture conventionnelle au début puis raisonnée et enfin sans produits de synthèse à partir de 2000, la conversion officielle à l'agriculture biologique certifiée a démarré en 2009.

Cépage 100 % Tannat

Terroir Sols Argilo-graveleux sur des parcelles orientées au Nord.

Méthodes culturales Mise en place de couverts végétaux permettant la décompaction des sols et apport nutritionnel, alterné par un enherbement naturel. Le fauchage s’effectue en inter-cep. Taille en guyot simple - Vendanges manuelles

Vinification Éraflage - Macération semi-carbonique - Pressurage au premier tiers de la fermentation - Fin de la fermentation alcoolique en phase liquide

Élevage 6 mois en cuve inox

Dégustation la robe est pourpre sombre translucide. Le nez évoque le yaourt à la myrtille avec une touche d'épices. La bouche est ronde, ample, veloutée, avec une matière pulpeuse dense – mais gourmande et facile – et une fraîcheur très 2021 qui ne peut laisser indifférent. La finale offre une mâche typique du Tannat, mais totalement transcendée par la pureté vibrante du fruit débarrassé du soufre. C'est magique, et surtout méchamment gourmand et irrésistible.

13.5 % Alc. Vol.

House founded in 2003

One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen

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What is an author wine?

This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.

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