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Counoise Ponpon le Cheval 2023

RÉGION

N/A

Pays

France

Counoise Ponpon le Cheval 2023
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
×
8,20 €
rond & fruité
VIN ROUGE
facile et gourmand
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Counoise Ponpon le Cheval 2023

Counoise Ponpon le Cheval 2023

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Features

En buvant cette cuvée 100 % Counoise pleine de fruit et de fraîcheur, vous comprendrez pourquoi ce cépage redevient à la mode à Chateauneuf du Pape...

Le beau gosse sur la photo n'est autre que le père de Pascal Olivier, avec son cheval Ponpon. Hommage dans le nom de cette cuvée a ce cheval pour ses bons et loyaux services rendu à la famille.

Sols argilo calcaires.

Rendement 50 hl par ha.

Vinification classique en cuve inox avec des remontages légers pour ne pas trop extraire de tanins. Maitrise des températures de fermentation.

Dégustation  La robe est grenat sombre bien translucide. Le nez est fin et mûr, sur la cerise confite, le noyau et les épices douces. La bouche est ronde, ample, aérienne, déployant une matière très fine, caressante, gagnant progressivement en chair, devenant plus pulpeuse, et offrant un fruit très gourmand, séducteur, relevé par les épices. La finale démarre par une fine accroche canaille avant d’offrir une cerise explosive subtilement chocolatée et épicée, tout en donnant une impression de fraîcheur aromatique.

Le rapport qualité/prix est toujours aussi bon !

 

House founded in 2003

One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen

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