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Fleur d'Aligoté

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France

Fleur d'Aligoté Fleur d'Aligoté
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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17,90 €
vin biodynamique
sans sulfites ajoutes
VIN BLANC
complexe
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Fleur d'Aligoté

Fleur d'Aligoté

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Features

 

Prix Propriété


Originalité de ce mousseux fait selon la méthode traditionnelle comme nos Crémants car fait à 100 % avec le cépage Aligoté ! Les bulles magnifient ses arômes légers et frais autour des agrumes et développent des arômes floraux de fleurs blanches assez intensément. Apéritif festif parfait, léger et frais,

Cépage Aligoté

Age des vignes 20 ans

Terroir sol argilo-calcaire, sol profond

Vendanges manuelles

Vinification Débourbage statique - Pas de chaptalisation - Levures indigènes sauf prise de mousse - Pas de sulfitage

Elevage sur lies (bouteille) entre 6 mois et 12 mois - Pas de dosage après dégorgement

SO2 total < 10 mg/l

Sucres résiduels 3.7 g/l

Acidité totale : 6.4 g/l

pH 3,12

Alcool 12.5 % Vol

 

House founded in 2003

One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen

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What is an author wine?

This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.

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