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Point de vue blanc 2022
Description of wine 🍷
Cépages : 75% Riesling / 25% Chardonnay
Terroir : Riesling sur sable / Chardonnay sur sols argilo-siliceux (vignes de 12 ans)
Conduite de la vigne : Moyenne 4000 pieds par hectare / Conduite en taille rase /
Rendement 55hl/ha.
Mode de vinification : Vendanges manuelles et mécaniques / Pressurage direct / Débourbage par stabulation / Levure indigène / Sans sulfites / Malolactique sur le Chardonnay.
Elevage : En cuve béton sur lies / Sulfitage après assemblage
Dégustation : la robe est d'un or intense. Le nez est expressif sur les fruits jaunes mûrs et des notes florales (chèvrefeuille, verveine) La bouche est pure, fraîche, tendue, avec une matière ronde, ample, mûre et moelleuse. La finale est aussi tendue que la bouche, tout en ne manquant pas de générosité, sur l'ananas rôti, la verveine et la fleur d'oranger.
14 % Alc. Vol
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What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.