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Le P'tit Vaillant rouge





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Le P'tit Vaillant rouge
Description of wine 🍷
Cépages Groslot et Cabernet Franc
Terroir Argilo-limoneux avec des altérations de faluns coquillés.
Rendement 28 hectolitres/hectares
Vinification : - Assemblage de Groslot et Cabernet franc avec un élevage en cuve souterraine céramique. - Sans filtration ni sulfites ajouté
So2 libre : 10 mg/L So2 total : 20 mg
Dégustation : la robe est pourpre sombre translucide. Le nez est fin, sur des notes florales (pivoine, violette), fruitées (sureau, griotte) et épicées (poivre, cannelle), avec une touche d'encens. La bouche est ronde, ample, veloutée, avec une matière souple, juteuse, bien fruitée, tonifiée par un léger perlant qui titille la langue. La finale offre une mâche savoureuse, pleine de fruit, prolongée par un trait acidulé – évoquant les bonbecs de notre enfance – et une ribambelle d'épices. Délicieusement déjanté !
12 % Alc.Vol.
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What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.