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L'Audacieuse 2021

RÉGION

N/A

Pays

France

L'Audacieuse 2021
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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17,42 €
vin biodynamique
VIN ROSÉ
complexe
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L'Audacieuse 2021

L'Audacieuse 2021

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Features

Nom de la parcelle : Sélection parcellaire de Serre de Brujas et Serre de Berty

Serre de Brujas : parcelle en coteau, altitude de 121 m à 131 m, sol 40 % calcaire et argile Montmorillonite

Serre de Berty : parcelles en coteau, altitude de 117 m à 135 m, sol 60 % calcaire et argile Montmorillonite

Climat : méditerranéen au cœur de la garrigue marqué par une grande amplitude thermique journalière

ge des vignes : 45 ans

Densité : 4 000 pieds/ha

Cépages : 60 % Syrah, 20 % Grenache, 20% Viognier

Rendement : 30 hl/ha

Vinification : Pressurage direct avec sélection des premiers jus (la cuvée) et séparation des tailles et presses dures. Fermentation avec des levures indigènes. 70 % en demi- muids de 0 à 8 vins et 30 % en amphore de 750 l. Légers bâtonnages vers la fin de la fermentation. Non collé et légère filtration. Fermentation avec levure indigène 70%

Elevage : 12 mois sur lies, 70 % en demi -muids et 30 % en amphore

13 % alc vol

House founded in 2003

One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen

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What is an author wine?

This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.

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