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Riesling En Parallèle 2022 sans sulfites ajoutés

PRODUCTEUR

Combier Arnaud

RÉGION

N/A

Pays

France

Riesling En Parallèle 2022 sans sulfites ajoutés Riesling En Parallèle 2022 sans sulfites ajoutés
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
×
10,75 € Prix par bouteille: 10,75 € / 75cl
bio
riche et structure
VIN BLANC
facile et gourmand
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Riesling En Parallèle 2022 sans sulfites ajoutés

Riesling En Parallèle 2022 sans sulfites ajoutés

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Description of wine 🍷

Arnaud Combier, après des études à la « Viti » de Beaune, fait ses premières armes au Domaine Valette dans le mâconnais avec Philippe dont il reste très proche. Ensuite il vinifie à la cave de Prissé puis trois ans chez Colbois à Chablis. Sa volonté de faire des vins les plus naturels possibles lui fait reprendre les vignes de ses grands-pères en 1998.

Il y crée de grands blancs texturés et précieux pendant plus de dix ans. Au décès de ses ainés, la famille choisira de reprendre les vignes. Il fait alors un court passage dans le Sud à Pézenas où il rencontre Jeff Carrel, puis s’occupe du passage en agriculture biologique des vignes beaujolaises d’un grand négoce bourguignon.

Cépage : 100 % Riesling

Dégustation : la robe est d'un or intense, brillante. Le nez est tout aussi intense, sur l'agrume confit, la pêche rôtie au beurre et les épices douces. La bouche allie ampleur et tension, avec un perlant tonique qui vous saisit dès l'attaque pour ne plus vous lâcher, et une matière ronde, mûre, à la texture moelleuse, à l'aromatique confite équilibrée par des nobles amers. La finale est intense, dynamique, mêlant la pêche rôtie à l'écorce de pomelo, avec une persistance sur l'Indian Tonic.

Garde conseillée : A minima 2 ans.

14 % Alc.Vol.



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What is an author wine?

This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.

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