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Châteauneuf du Pape Catarina blanc 2022

PRODUCTEUR

Duseigneur (Domain)

RÉGION

N/A

Pays

France

Châteauneuf du Pape Catarina blanc 2022 Châteauneuf du Pape Catarina blanc 2022
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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Châteauneuf du Pape Catarina blanc 2022

Châteauneuf du Pape Catarina blanc 2022

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Features

Terroir

Catarina blanc est une sélection parcellaire du lieu-dit « La Cerise » sur la commune de Châteauneuf-du-Pape. Les vignes ont 40 ans en moyenne. Les sols sont argilo-calcaire, de type galets roulés.

Assemblage

100 % Clairette

Vinification et élevage

Le rendement moyen est de 30hl/ha. Après pressurage les jus sont débourbés et la fermentation sur levures indigènes s’effectue pour 1/3 en cuve inox et 2/3 en demi-muids neufs. Bâtonnage pendant 8 à 9 mois.

Pourquoi Catarina ?

Catherine de Sienne, Sainte et Docteur de l’Église, est un personnage central du catholicisme médiéval. Sous sa houlette, le pape Grégoire XI quitta Avignon en 1376 pour réinstaller la papauté à Rome.

14 % Alc. Vol

House founded in 2003

One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen

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What is an author wine?

This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.

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