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Douro Quinta do Romeu Colheita 2018
bio
puissant et fruite
VIN ROUGE
complexe
Expédition via TNT
Vendu par Vins Etonnants
Douro Quinta do Romeu Colheita 2018
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Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Caractéristiques
La société Clemente Menéres Lda est une entreprise agricole familiale fondée en 1902. Établie depuis 1874, elle produit du vin, de l'huile d'olive et du liège à Quinta do Rome u, dans la municipalité de Bragança , et possède une zone de patrimoine mondial à Porto, au bord du Douro : l'ancien couvent de Monchique et les bâtiments annexes où se trouve son siège et ses entrepôts depuis le XIXe siècle.
Il y a 25 ha de vignes à une altitude moyenne de 320 m avec différents ensoleillements ; ceux plus situés au nord dans la région délimitée du Douro. Sols de schiste en transition vers le granite. Climat sec avec d'énormes amplitudes thermiques journalières et annuelles. Et comme si cette différenciation ne suffisait pas, ils sont en agriculture biologique depuis 1997. En fait, toute la Quinta do Romeu est entièrement certifiée biologique . En 2012, nous avons converti la ferme en biodynamie. Disons qu'on laisse la nature se remettre au travail.
Cépages : Touriga Nacional (65 %), Tinta Roriz, Sousão (20 %) et Touriga Franca (15 %)
Vinification : Vendanges manuelles pour petites caisses. Sélection manuelle des boucles sur la table de choix. Egrappage total suivi d'un foulage doux. Co-fermentation avec des levures indigènes dans une cave en granit avec des marches et des reprises douces quotidiennes. Macération post-fermentaire. Empilé dans des fûts et des fûts de chêne autrichien avec une légère chauffe, principalement utilisés, pendant 12 mois.
Dégustation: la robe est pourpre sombre, presque opaque. Le nez est fin, sur les fruits noirs mûrs – cerise, mûre, sureau – le noyau et les épices douces, avec une délicate touche balsamique. La bouche est ronde, ample, veloutée, avec une matière dense et douce – entre juteux et pulpeux – qui vous emplit tout le palais. Le fruit et la fraîcheur sont omniprésent, avec des notes de garrigue et d'épices en arrière-plan. L'ensemble est harmonieux et très digeste (12.5 % d'alcool). La finale prolonge toutes les sensations de la bouche sans le moindre à-coup ni durcissement, se contentant de la souligner par de nobles amers (noyau de cerise, chocolat noir), et persiste sur la cerise noire et le cacao. Extra !
12,5 % Alc. Vol.
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
